Restaurant in Westkapelle | Zuiderduin Beachhotel (2023)

Dinner

Für den Anfang

• BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli^€6,⁵⁰

Suppen

• POMODORISUPPESuppe aus Pomodoritomaten mit pesto^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe ^€8,⁵⁰

Vorspeisen

• CARPACCIODünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und Pesto-Mayonnaise^€14,⁵⁰
• ARTISCHOCKEKalte gegrillte Artischocke mit Limettenvinaigrette und Safran-Joghurt-Dip^€13,⁵⁰
• GERÄUCHERTER FORELLETaco-Schale mit geräucherter Forelle, Edamame-Bohnen, Zucchini, Rettich und Meerrettichsauce^€14,⁵⁰
• GAMBA'SGebratene Garnelen mit Basilikum, Knoblauch und Avocado-Mousse^€15,⁵⁰

Side Dishes

• POMMES FRITESMit Mayonnaise^€4,⁵⁰
• SALATSalat mit Zutaten der Saison^€4,⁵⁰

Hauptgerichte

• BLÄTTERTEIG TORTEBlätterteigkuchen mit Gemüse, Feta-Käse und Walnüssen^€22,⁵⁰
• ZUIDERDUIN PASTAAufgrund des Erfolgs verlängert: Pasta Nordsee^€24,⁵⁰
• BAVETTEGegrilltes Rinderbauchfilet mit klassischer Pfefferrahmsauce^€23,⁰⁰
• BUTTERFISCHButterfisch, Haselnussbutter und Pinienkerne^€23,⁵⁰

Fletcher plates

• FLETCHER OLD BURGER100% Rindfleisch-Burger auf einem Demi-Brioche-Brötchen mit Old Amsterdam, knusprigen Cheddar-Zwiebel-Chips, Avocado und Tomatensalsa^€19,⁵⁰
• NOFISH BURGERVeganer Fischburger auf einem Seegrasbrötchen mit Avocado, Tomatensalsa und Kopfsalat^€19,⁵⁰
• BALINESISCHES SATAY-GERICHTGegrillte Hähnchenteile mit Maniok, knusprigem Belag, Atjar und balinesischer Erdnusssauce^€19,⁵⁰

Mahlzeit Salat

• CARPACCIODünn geschnittenes Rindfleisch, Grana Padano, Samenmischung, Mesclun und handwerkliches Pesto^€20,⁵⁰
• CAESARGegrilltes Hänchen, Speck, Ei, Grana Padano und Caesar-Dressing^€20,⁵⁰
• LACHS & GAMBA'S Frischer Salat von gezogenem Lachs und gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons^€21,⁵⁰
• ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, geriebenem Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen^€19,⁰⁰

Desserts

• KÄSEPLATTEDiverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop^€14,⁵⁰
• DAME BLANCHE Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne^€9,⁵⁰
• KOKOSNUSS MUFFINKokosmuffin mit Konditorcreme und frischen Beeren^€9,⁵⁰

Lunchkarte

Brot & Co

• CARPACCIO Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und pestomayonnaise^€13,⁵⁰
• PULLED LACHS Mit Kapern und Kräutersalat als Beilage^€14,⁵⁰
• GEGRILLTES GEMÜSEGegrilltes Gemüse der Saison mit Feta, frischem Kopfsalat, Hummus, Frühlingszwiebeln und Avocado^€11,⁵⁰
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICHGegrilltes Hühnchenfilet, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat^€14,⁰⁰

Für den Anfang

• BROTPLATTE |Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli^€6,⁵⁰
• POMMES FRITES Mit Mayonnaise^€4,⁵⁰
• SALAT DER SAISONSalat mit Zutaten der Saison^€4,⁵⁰

Suppen

• POMODORISUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit pesto^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONSaisonal wechselnde Suppe ^€8,⁵⁰

Warme lunchgerichte

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss)Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Pomodorisuppe und Salat^€14,⁰⁰
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse^€11,⁰⁰
• KROKETTEN AUF BROT2 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf^€11,⁰⁰
• KLASSISCHER BAUERNTOSTI Bauernschinken, Käse und Ketchup^€8,⁵⁰

Lunchplatten

• BALINESISCHES SATAY-GERICHTGegrillte Hähnchenteile mit Maniok, knusprigem Belag, Atjar und balinesischer Erdnusssauce^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPS Kabeljauküchlein mit gegrillter Zitrone und Ravigottesauce^€19,⁵⁰
• FLETCHER OLD BURGER100% Rindfleisch-Burger auf einem Demi-Brioche-Brötchen mit Old Amsterdam, knusprigen Cheddar-Zwiebel-Chips, Avocado und Tomatensalsa^€19,⁵⁰
• NOFISH BURGERVeganer Fischburger auf einem Seegrasbrötchen mit Avocado, Tomatensalsa und Kopfsalat^€19,⁵⁰
• VEGGIE TACO'STacos gefüllt mit "no beef"-Scheiben, Avocado, Rotkohl und Frühlingszwiebeln^€14,⁵⁰

SALAT

• CAESARGegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Grana Padano und Caesar-Dressing^€16,⁵⁰
• LACHS & GAMBA'SFrischer Salat von gezogenem Lachs und gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons^€17,⁵⁰
• CARPACCIO Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und Trüffelmayonnaise^€16,⁵⁰
• ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, gratiniertem Ziegenkäsemit Honig und Walnüssen^€15,⁰⁰

Süßer Appetit

• SORBETVerschiedene Eissorten mit frischem Obst und luftiger Sabayon^€10,⁵⁰
• DAME BLANCHE Vanilleeis auf Schokoladen-Crumble, dunkler Schokoladensauce, Schokoladenkeks und Schlagsahne^€9,⁵⁰
• SCHOKOLADEN BROWNIEServiert mit rotem Fruchtcoulis und Schlagsahne^€5,⁵⁰

Kinderspeisekarte

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen^€3,⁵⁰
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe ^€4,²⁵
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets^€6,⁵⁰
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Mit Kokosnusscreme^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰

Weinkarte

Schaumweine

• Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack[Servierempfehlung: als Aperitif und zu festlichen Anlässen]^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanien, PenedèsReife Melone I Banane I Grüner Apfel I Fruchtig I Elegant Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zu Salaten, Fisch und Geflügel^€36,⁰⁰
• Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalien, VenetienRaffiniertes Bouquet | Himbeeren | Frisch | FruchtigServiervorschlag: Als Aperitif, zu Hummer, Krabben und Krustentieren^€6,⁸⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankreich, ChampagneChampagner mit Tiefe I Elegant I Langer AbgangServiervorschlag: Als Aperitif zu festlichen Anlässen, Jakobsmuscheln und reichhaltigen Salaten^€78,⁰⁰

WeissWeiße I Haus Weine

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch[Servierempfehlung: zu Schalen -und Krustentieren, zu Salaten und als Aperitif]^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll[Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß[Servierempfehlung: als Aperitif, zu pikanten Gerichten und zu Desserts mit Eis]^€5,⁰⁰
• Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMelone - Limette - Pfirsich - Zitrusfrüchte - Banane - frisch - tropische Früchte[Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Fischgerichten und zu feierlichen Anlässen]^€6,⁰⁰

Weiß I Pro Glas

• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, NiederösterreichGelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer PfefferServiervorschlag: Zu leichten Salaten, Fisch, Spargel und Schnitzel^€6,¹⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia GiuliaVerfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades^€6,⁸⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, KalifornienReifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged Verzehrempfehlung: Zu Fischgerichten, Geflügel und reichhaltigen Salaten^€6,¹⁰
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNeuseeland, MartinboroughBelebende Frische I Tropische Früchte I Mineralische Noten Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten und Gerichten mit weichem Ziegenkäse^€7,⁴⁰

Weiß I Pro Flasche

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, RuedaWeiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und BananeServiervorschlag: Zu weißem Fleisch, Nudeln und Fischgerichten^€31,⁰⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanien, Rías BaixasApfel | Pfirsich | Birne | Elegant | SalzigServiervorschlag: Zu gegrilltem Fisch, orientalischen Gerichten, Sushi und Austern^€37,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDeutschland, RheingauFrisch I Belebend I Weich I Fruchtig I Blumige Noten Serviervorschlag: zu Meeresfrüchten, Geflügel und pikanten Gerichten^€39,⁰⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | MarmeladeServeersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten^€41,⁰⁰
• Edouard Delaunay | Charmont Blanc | ChardonnayFrankreich, BurgundKomplex I Elegant I Haselnuss I Rund I Langer Abgang Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Curry und Ziegenkäse^€46,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll[Servierempfehlung: zu leichten Mahlzeiten, Salaten und als Aperitif]^€5,⁰⁰
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, VenetienRote Früchte I Kirschen I Himbeeren I PikantServiervorschlag: Als Aperitif, zu Antipasti, Gegrilltem und Pasta^€7,⁰⁰
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBlassrosa | Rote Früchte | Zitrusfrüchte | Grapefruit | Saftig | Frisch^€8,⁵⁰

Rot I Hausweine

• Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig[Servierempfehlung: als Aperitif, zu kalten Fleischwaren und weichem Käse]^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz[Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Schmorrfleisch und Hamburgern]^€5,⁰⁰
• DuCo | Cabernet Sauvignon, CarménèreIntensiv - frisch - reife rote Früchte - schwarze Johannisbeeren - Kirsche - Schokolade - saftig[Servierempfehlung: zu Hamburgern, gegrilltem Fleisch und reifem Käse]^€6,⁰⁰

Rot I Pro Glass

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, ApulienPflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche TannineServiervorschlag: Zu gegrilltem rotem Fleisch, Nudelgerichten und würzigen Käsesorten^€6,⁶⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, RiojaKraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer AbgangServiervorschlag: Zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und aromatischen Käsesorten^€6,⁹⁰
• Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankreich, BurgundErdig | Würzig | Frische Kirsche | Brombeere | Leicht rauchigServiervorschlag: Zu Braten, Geflügel, Trüffeln, Pasteten und Wild^€7,⁴⁰

Rot I Pro Flasche

• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltÖsterreich, NiederösterreichReife Kirschen | Saftig | Erdig | Elegant | Weiche TannineServiervorschlag: zu Antipasti und geschmortem Rindfleisch^€35,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanien, ValdeorrasHarmonisch | ausgewogen | geschmeidig | fruchtig | langer Abgang Serviervorschlag: Zu Tapas, Lammfleisch und Schmorgerichten^€38,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinien, MendozaRote Beeren | Würzig | Schwarzer Pfeffer | Schokolade | Kaffee Serviervorschlag: Zu Rib-Eye-Steak und Nudelgerichten^€40,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahSüdafrika, Kap Agulhas Gewürze | Veilchen | Brombeeren | ElegantServiervorschlag: Gegrilltes Fleisch, Wild und Geflügel^€41,⁰⁰
• CBorie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankreich, BordeauxKraftvoll | Schwarze Früchte | Zedernholz | Vollmundig | VielschichtigServiervorschlag: Zu Wild, Braten, Lamm und gereiften Käsesorten^€56,⁰⁰

Port

• Bulas | White PortPortugal, DouroNüsse | Zitrusfrüchte | Aprikose | Ausgewogen | FrischServiervorschlag: Als Aperitif^€4,⁶⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, DouroFruchtig | Kraftvoll | Vollmundig | Weich | IntensivServiervorschlag: als Aperitif und zu verschiedenen Käsesorten^€4,⁶⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, DouroFruchtig | Fest | Süß | FrischServiervorschlag: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten^€5,⁶⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanien, JerezSultaninen | Feigen | Pflaumen | SirupartigServiervorschlag: Mit Datteln, Nougat, kandierten Früchten und Blauschimmelkäse^€4,¹⁰
• Tenido I Sherry FinoSpanje, JerezMilddroog | Amandelen | HazelnootServeersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,¹⁰

Dessertweine

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankreich, BordeauxGetrocknete Aprikose | Haselnuss | Honig | MandelnServiervorschlag: Zu Pastete, Blauschimmelkäse, Obstkuchen und Eiscreme^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankreich, LanguedocSonnenverwöhnt | Sehr fruchtig | Kakao Serviervorschlag: Desserts aus dunkler Schokolade, rote Früchte und Blauschimmelkäse^€7,⁶⁰

Alkoholfrei

• Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote FrüchteServiervorschlag: Als festlicher Aperitif und zu leichten Speisen^€5,⁰⁰
• Artis I MerlotRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Rindfleisch, Lamm und gegrilltem Gemüse^€5,⁰⁰
• Artis | ChardonnayWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes BrotServiervorschlag: Als Aperitif, zu gegrillten Meeresfrüchten und reichhaltigen SalatenWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot^€5,⁰⁰